Oiel de Perdris

Oiel de Perdris

104mb
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Weder ein Rosé-Assemblage (mit der Zugabe von roten Weinen) noch eine Saignée (der Most bleibt einige Tage in Kontakt mit roten Beeren). Vielmehr stammt die Farbe ausschließlich aus der Pressung. Ausgebaut im Barrique, hat er eine gute taninhaltige Konzentration, ist zupackend, mineralisch und nachhaltend.

Details

Zu Tisch

Winzer


Traube: 25 % Chardonnay, 75 % Pinot Noir

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Grundpreis: 58,67€ pro Liter

Passt zu Fisch, ebenso wie zu Lamm.

Winzer in der vierten Generation. Die Weine werden noch in Eichenfässern vergoren.